À tou.tes les grand.es goumand.es. À celles et ceux dont la cuisine japonaise met l’eau à la bouche. Je vous conseille grandement la lecture de cet ouvrage. Il a été pour ma part un vrai coup de cœur.
En lisant ce manga, nous flânons dans la riche gastronomie japonaise. La culture du pays et certaines coutumes nippones y sont centrales. Le gourmet, à travers les yeux duquel nous vivons ce périple culinaire, est en quête perpétuelle d’authenticité.
Chaque dégustation du personnage l’amène ainsi à goûter un plat typiquement japonais, faisant renaître en lui des souvenirs enfouis, émerger des pensées neuves ou suscitant de furtives rencontres. Ainsi la visite d’un sushi-bar au milieu de l’après-midi lui fait-il voir d’un autre œil les innocentes ménagères qui fréquentent le lieu, ou prend-il conscience, à l’occasion du match de Base-ball, des vertus tonifiantes du curry…
À lire posément et avec curiosité. Ce bouquin vous donnera même sans doute des idées de plats à cuisiner.
2005 – Casterman
Garance
À retrouver (entre autre) dans les Bibliothèques de Rennes et des Champs Libres.
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