Dépaysement assuré, des papilles en éveil !
Les éditions Actes Sud Junior ont eu une riche et délicieuse idée, celle de rééditer ce documentaire écrit par un conseiller culturel “gourmand et gourmet” de l’institut du Monde Arabe, Farouk Mardam-Bey. La précédente édition de 2005, mêlait photographies et illustrations de Stéphanie Buttier et la nouvelle édition présente les illustrations de Julie Guillem.
Un très beau livre de recettes du Moyen-Orient à réaliser en famille. Au programme : des entrées, plats de résistance, desserts et boissons. Régalez-vous de crêpes beghrir (Maghreb) accompagnées de limonade à la levantine (Syrie, Liban) ! Toutes ces recettes sont agrémentées d’anecdotes culinaires et de conseils du petit Ziryâb.
Actes Sud Junior / 2020
A retrouver dans les bibliothèques de Rennes
